- الـعـجـيـنـة :
طحين : 2 كوب
حليب : كوب وثلاثة ارباع الكوب
الزبدة : نصف باكيت (باكيت صغير سائح على النار)
البيض : 3 حبات (مفصول البياض عن الصفار)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- لـلـتـقـديـم :
القشدة : علبة
الفواكة : حسب الرغبة (توت مشكل وفراولة طازجة)
صلصة التوفي الجاهزة : حسب الرغبة (أو الكراميل أو العسل)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الحليب والسكر والملح والبيكنغ باودر بالشبك
اليدوي، ثم أضيفي له الزبدة والفانيلا (لا تبالغي في الخلط).
اضربي كلاً من الصفار والبياض على حدة.
أضيفي صفار البيض المخفوق على خليط الطحين، واخلطي بالشبك اليدوي
ثم أضيفي البياض المخفوق، وبالطريقة نفسها اخلطي بالشبك اليدوي
دون مبالغة، حيث لا يهم إن كان هناك أي كتل.
صبي مقدار ملعقة الشوربة العميقة في التوستر الخاص بالوافل (يجب أن
تكون ساخنة)، واتركيه حتى يستوي، ويكون ذهبي اللون.
قدميه مع القشدة، والفواكة المشكلة «حسب الرغبة»، أو أي نوع من
الصلصات.
وافل العيد بالفواكة
العرض الشجري
