منتدى امسيات - عرض مشاركة واحدة

#1 04-13-2024, 05:20 PM

المكوّنات

ثلاثه حبات بيض
سكر - كوب

ثلاثه اكواب دقيق

كاكاو - ثلاثة ارباع كوب

بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة

ملح - رشة

زبدة مذوبة - ثلث كوب

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

سكر بودرة - كوب

كريمة - 3 ملاعق كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- أخفقي البيض مع الزبدة المذوبة والسكر حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون متجانس.

2- أخلطي في وعاء آخر باقي المكونات وأضيفيها إلى مزيج البيض.

3- إدعكي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة الملمس.

4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على سماكة 4 سم.

6- قطّعي دائرة كبيرة الحجم بواسطة قطاعة بسكويت ثمّ قطّعي دائرة صغيرة في الوسط.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. غطي الدوائر واتركيها حتى يتضاعف حجمها من جديد.

8- ضعي دوائر العجين في آلة الدونات واطهيها حتى تنضج.

9- أخرجي القطع واتركيها على حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً.

10- لتحضير التغليفة، أضيفي خلاصة الفانيليا والكريمة إلى السكر البودرة واخلطي حتى تتداخل المكونات.

11- غمّسي أعلى حبات الدونات بالتغليفة ثمّ قدّميها على سفرتك.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل الدونات في الآله خطوه خطوه || الكاتب: البدر || المصدر: منتدى امسيات

المصدر: منتدى امسيات - من قسم: الحلويات والمعجنات