الموضوع
:
لازانيا باللحم بالبشاميل
عرض مشاركة واحدة
#
1
03-20-2024, 01:24 PM
أوسـمـتـي
عضويتي
»
8
جيت فيذا
»
Feb 2024
آخر حضور
»
اليوم (09:19 PM)
آبدآعاتي
»
231,494
حاليآ في
»
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
التقييم
»
آوسِمتي
»
لازانيا باللحم بالبشاميل
لازانيا باللحم بالبشاميل
المقادير
- لصلصة الـبشاميل :
حليب : لتر ونصف (خالي الدسم، سائل)
دقيق : 5 ملاعق كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- لللازانيا :
عجينة اللازانيا : عبوة (جاهزة)
لحم بقر مفروم : 1 كيلو (بدون دهن)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
صلصة طماطم : نصف كوب
عصير الطماطم : ليتر
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة (الصافي)
جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
طريقة التحضير
للـ"لازانيا": يسخّن الزيت في مقلاة عميقة، فيقلى اللحم، مع التقليب حتّى يتغيّر لونه. ينثر الملح والفلفل، مع التقليب. ثمّ، تصبّ الصلصة، مع التقليب، فيسكب عصير البندورة. تترك المكوّنات على حرارة متوسّطة إلى عالية، حتّى ملاحظة سمك قوام الصلصة. عندئذ، يضاف كلّ من العسل والزعتر، مع التقليب مرارًا.
للصلصة: تُضاف الزبدة إلى مقلاة منفصلة، وحين تذوب، تقلى ملعقة من الدقيق فيها، فيصبّ نصف الليتر من الحليب، تدريجيًّا، مع التقليب. يجب الحرص على تلافي تكتّل الخليط.
يُضاف الكمّ الباقي من الدقيق إلى وعاء منفصل، مع التقليب (على البارد)، مع الحليب. ثمّ، يصبّ الخليط فوق الدقيق بالزبدة، على النار، مع الاستمرار في التقليب. وينثر الملح والفلفل وبودرة البصل، مع التقليب.
تطلى صينيّة خاصّة بالفرن، بالزيت، فتضاف طبقة من شرائح الـ"لازانيا، تعلوها طبقة ثانية عبارة عن مغرفة من خليط اللحم المفروم، فطبقة ثالثة من صلصة الـ"بشاميل"، فطبقة رابعة من شرائح الـ"لازانيا"، فخامسة من اللحم المفروم... تكرّر الخطوات حتّى نفاد كمّ شرائح الـ"لازانيا"، على أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن صلصة الـ"بشاميل" المزدانة بالجبن.
تدخل الصينيّة إلى الفرن حتى تمام النضج، وتقدّم ساخنةً.
الموضوع الأصلي:
لازانيا باللحم بالبشاميل
||
الكاتب:
نورة
||
المصدر:
منتدى امسيات
المهره♕
,
نور القلب
معجبون بهذا
المصدر:
منتدى امسيات
- من قسم:
المائدة الرمضانية
من مواضيع
قلوب لتنسيق المواضيع
لأول مرة.. آبل تسمح بتحميل تطبيقات آيفون من...
ناطق العبيدي iاخر عضو مسجل لدينا هو!
الرسول الأكرم وموعظته للمسلمين
تقرير: Android 15 يساعد الأشخاص فى العثور...
عازف الليل وألفيته الثالثة
الخضار كلمة سر الصحة فى رمضان
الرئاسة الفلسطينية تدين الهجوم الإرهابى فى...
اليوم العالمي للمرأة .. كيف تصبحين أكثر ثقة...
اهداء بسيط لاختنا بحة عشق
زيارات الملف الشخصي :
885
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2,687.95 يوميا
نورة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى نورة
البحث عن كل مشاركات نورة