منتدى امسيات - طريقه عمل سبرينغ رول بنكهة المكدوس ، أكلات رمضانيه

https://www.atyabtabkha.com/tachyon/...art&quality=60

المكوّنات

جبن فيتا

400 غرام

جبن شيدر

كوب

بقدونس

مفروم - ربع كوب

فلفل رومي أحمر

مفروم - كوب

فلفل رومي

أخضر - كوب

باذنجان

مكدوس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

حبة البركة

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

ملعقة صغيرة

زيت زيتون

ملعقة كبيرة

عجينة سبرينغ رولز

500 غرام

زيت نباتي

للقلي

https://www.atyabtabkha.com/content/...es/ias-img.png
طريقة التحضير

1 في وعاء، نضع جبن الفيتا، جبن الشيدر، البقدونس المفروم، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأخضر والمكدوس.

2 نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

3 نضيف حبة البركة، الفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحرّك جيداً.

4 نأخذ عجينة سبريغ رولز، نحشيها بكميّة من الحشوة ثمّ نلفها على شكل رول مع غلق الأطراف.

5 نكرر هذه العملية لإنهاء كل الكميّة.

6 في زيت غزير على النار نقلي السبرينغ رولز حتى تتحمر تماماً ثمّ نقدّمها ساخنة على السفرة.