منتدى امسيات - سلطة الطماطم المطبوخة

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- طماطم : 4 حبات (مقطعة لمربعات متوسطة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة لمربعات صغيرة)
- الذرة : نصف كوب (صفراء)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- زيتون أسود : 10 حبات (مخلي من البذر)
- ريحان : أوراق
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بودرة الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (حارة)
طريقة التحضير
نشوح البصل المفروم في مقلاة على النار، ونزيد ملعقة معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار.
نضيف الطماطم، والفليفلة، والثوم، وحبات الذرة الصفراء المعلبة، ونطبخ الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة بعد إغلاق الغطاء.
نرفع السلطة عن النار، ونضيف إليها حبات الزيتون، والنعناع الأخضر، والريحان، وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات جيداً، ونقدمها في طبق خاص.