الشاكريه

الشاكريه

الشاكريه

المكوّنات
90 دقيقة
200 غرام لحم غنم، قطع كبيرة
1 ليتر لبن، يفضل قليل الدسم
1 بيضة
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح
الخطوات
1
يوضع اللحم في قدر مملوء بالماء و يوضع على النار.
2
تزال الزغوة عندما تظهر في اعلى الماء ثم تضاف البصلة الى اللحم.
3
ننتظر نضج اللحم 90 دقيقة على نار هادئة.
4
في هذه الأثناء، نحضر قدر اخر و نضع فيه البيضة و نخفقها خفقا بسيطا.
5
نذيب النشا في قليل من الماء و نسكبه في القدر مع البيضة.
6
نضيف اللبن و نزيده قليلاً من الماء.
7
نحرك المزيج على النار حتى يكثف قوامه و يبدأ بالغليان، بعدها نخفض الحرارة.
8
نضيف اللحم الى اللبن بعد نضجه مع التخلص من البصلة.
9
نضيف القليل فقط من مرق اللحمة ونضيف الملح حسب الرغبة.
10
نترك المزيج 10 دقائق على نار هادئة ثم يصبح جاهزاً للتقديم.

الموضوع الأصلي: الشاكريه || الكاتب: قَـلـبْღ || المصدر: منتدى امسيات

المصدر: منتدى امسيات - من قسم: الأطباق الرئيسيه

المصدر: منتدى امسيات - من قسم: الأطباق الرئيسيه

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب